La forge vue par GDD
Alliance de la tradition et de la technologie
La forge est un élément essentiel du travail et de la mise en forme de l’acier. GDD a intégré cette technologie de façon à réaliser des lames forgées dans la plus grande tradition coutelière.
Cette opération est lourde de mise en œuvre. La qualité obtenue dépend notamment de celle des outillages réalisés, d’autant qu’elle se fait à plus de 1 100°C.
Forge par refoulage
GDD a fait le choix de la forge par refoulage. Au lieu de partir d’un barreau de section ronde, nous partons de “crampons” réalisés dans une tôle d’épaisseur constante. Le centre est chauffé puis les extrémités rapprochées de façon à former une boule incandescente. Cette boule de matière est estampée pour donner la forme souhaitée et l’ensemble est ensuite découpé pour obtenir la forme générale du produit.
Cette technique de forge par refoulage a de gros avantages en plus d’un coût maîtrisé. Les aciers inox de grande qualité utilisés, qu’ils soient laminés à chaud ou à froid, ne voient pas leur structure modifiée durant le processus de forge.
Nous garantissons par la qualité de notre traitement thermique éventuellement complété d’une cryogénisation, les meilleures performances des aciers tant pour la coupe que pour une résistance maximale à la corrosion.
Une technique de coutellerie pour la confection de lames forgées
La grande intégration des équipements sur nos lignes de forge permettent d’assurer une productivité accrue et la minimisation des non-conformités.
Un autre type de forge est également proposé dans un cadre très spécifique à la coutellerie. Il s’agit de la forge des ressorts de couteaux fermants (Laguiole, Thiers ou autres) ou des dos de lames de couteaux de cuisine. Cette opération n’est réalisée que par quelques artisans en France.
Nous avons développé une technique qui permet de reproduire cette opération en série, de façon particulièrement efficace et dans le respect des tolérances les plus fines. C’est important pour que le fonctionnement du couteau fermant ne soit pas remis en cause par une déformation du ressort ou par le déplacement des perçages.
